Settimana scorsa è stata pubblicata una notizia in cui si chiedeva di rispondere alla domanda Secondo voi cos’è l’oggetto ritratto? Come promesso ecco la risposta.
La tavola bicolore è uno degli strumenti più utilizzati in riseria per valutare la qualità del riso lavorato. È utilizzato anche dai mediatori per fissare il prezzo durante le contrattazioni.
Si mette una manciata di riso bianco sulla tavoletta e si osservano i difetti chiari (gessato, perla diversa da quella attesa, impurità varietali) sul contrasto nero e i difetti scuri (macchie, striature rosse, colorazioni anomale) sul contrasto bianco.